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老年人饮食把握膳食平衡保健康

2021-09-16 杜仲养生网

一个拳头的肉类(包括鱼、禽、蛋、肉)。两个拳头的谷类(各种主食,包括粗粮、杂豆和薯类)。两个拳头的奶类和豆制品(包括牛奶及其制品、豆制品)。五个拳头的蔬菜。

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与此同时,老年营养分会的有关专家还在《中国居民膳食指南》即一般人群膳食指南的基础上,根据的特点,增加了四条“老年人膳食指南”一,食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收。二,合理安排,提高生活质量。三,重视预防营养不良和。四,多做户外活动,维癫痫是什么症状呢持体重。

一个拳头的肉类随着年龄的增长,老年人的消化功能逐渐减弱,食量逐渐减少,容易产生蛋白质、a、b1、b2、钙、铁等缺乏。而鱼、禽、蛋和瘦肉是优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、b族维生素和矿物质的良好来源。因此老年人应经常吃些鱼睡眠癫痫的治疗方法?、禽、蛋和瘦肉,保证每日摄入鱼虾、禽肉50克到100克,畜肉50克,蛋类25克到50克。

猪肉含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇,摄入过多可能会增加患疾病的风险。因此,老年人要少吃肥肉和内脏。鱼类的脂肪含量一般较低,且含有较多的不饱和癫痫大发作什么时候能好脂肪酸,有些海产鱼类富含二十碳五烯酸(epa)和二十二碳六烯酸(dha),对预防血脂异常和有一定的作用。禽类的脂肪含量也较低,且不饱和脂肪酸含量较高,其脂肪酸组成也优于畜类脂肪。蛋类富含优质蛋白质,各种营养成分比较齐全。