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老干妈豆豉辣酱拌莜面制作步骤

2021-09-16 杜仲养生网

主料:

莜面(1勺)、黄瓜(半根)、香菜末(少许)、大蒜(2瓣)、味精(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、老干妈辣豆豉(适量)

做法步骤:

1、莜面用开水和面揉成光滑的面团。

四川哪家医院治癫痫好呢>2、把饧好的面团擀成厚的圆片,放入锅中火蒸10分钟。

3、放凉后,切条。

4、黄瓜切细丝,放莜面上,把蒜拍碎、姜切末、1小匙老干妈、1匙醋、半匙生抽、半匙香油、味精少许兑2汤勺凉白开水,半匙盐调成汁。

5、把调料汁泼在莜面上,吃的时候拌匀。

莜面的热量(卡路里)380千卡;有利:低胆固醇聊城治癫痫病的医院在哪里,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有心脑血管、降糖、减肥等功效;可与黑米、小米、香蕉搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效;可与黑木耳、墨鱼、鱿鱼搭配;与金桔、橘子、枇杷相克,同食可能会引起不适;

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大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与生菜、五花肉、龙须菜搭配;与鸡胸肉、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

味精的热量(卡路里)288千卡;有利:低胆固醇,低钠盐小孩癫痫能治疗断根吗,低饱和脂肪酸,富含钾;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;