首页> 四季养生> 正文内容

连小孩都抢着吃的中种法面包做法步骤

2021-09-28 杜仲养生网

主料:

高筋粉(中种)(170克)、水(中种)(80毫升)、酵母(中种)(5克)、主面团(适量)、高筋粉(100克)、鸡蛋(1个)、盐(2克)、白糖(10克)、牛奶(50毫升)、黄油(20克)、酵母(2克)

做法步骤:

1、中种材料混合成团,盖保鲜膜,放冰箱冷藏12小时。

2、主面团除黄油外,先放湿的兰州哪个医院治癫痫的  再放干的,最后放面粉和酵母,面粉上挖个凹洞放酵母,中种撕小块放进去。面包机发酵面团功能搅拌。22分钟搅拌成厚膜,放进黄油继续一个搅拌程序。

3、搅拌的时候需要检查面团就没拍照,盗了个图,不好意思啦。这个就是出膜的样子。如果搅拌了第二个程序结束还是没出膜,那就继续搅拌。拌一会拿一小块检查出膜情况。

4、拌好后静置15分钟,然后放温暖的地方让面团自然发酵。可以盖个保鲜膜保湿。发好戳个洞不塌不回缩即可。

5、发到两倍大后拿出来分六分,擀平排气。再卷起来,放在磨具里。烤箱下层武汉中际中西医院癫痫病医院 你了解过吗放盆水,把面团放进烤箱开发酵功能。等面团发酵至两倍大。图中是已经发好了。拿出烤箱放室温,盖上保鲜膜。烤箱预热。

6、180度上下火30分钟。

7、上色太多可以盖个锡纸。我没盖。

8、烤好后立即刷融化的黄油,然后放凉。

9、内部。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与丝瓜、牡蛎 、荠菜搭配羊癫疯有哪些治疗方法;与兔肉、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有治疗癫痫病费用是贵的吗利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配;与香椿、鸡蛋、番茄酱相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;