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孟秋喝老鸭汤,既保肺,还让您的血管年轻

2021-10-16 杜仲养生网

【www.yangshengzhongguo.com--中医】

认为,老鸭具有益气强身的功效,加上鸭本身性寒,所以多喝点老鸭汤,既能滋补身体,又不容易上火,是难得的美味!鸭肉中含有丰富的维生素E和B族维生素,能美容养颜,抵抗衰老。此外,鸭肉中还含有比较丰富的烟酸,对心肌梗死等心脏疾病患者具有良好的保护作用。

鸭肉的烹调方法很多,但用来做汤味道最鲜。例如就经常介绍给身体虚的人吃的青萝卜老鸭汤,既美味又营养。

老鸭汤首选老鸭子,这样鸭龄的鸭肉,其腥味比较容易去掉,一般来说鸭龄在一年以上就可以了。

购买的时候,不要选太肥的鸭子,否则汤会显得很油腻。最好选公鸭,因为这种鸭子的脂肪较少,熬出来的汤味道非常鲜美。不过,公鸭肉性微寒,母鸭肉性平和,您可以根据自己的身体情石家庄好癫痫医院在哪况灵活选择。

但如果您有腰痛、肥胖、寒性痛经、动脉硬化、慢性肠炎等症状,就应该适当减少食用鸭肉;感冒患者也不宜食用。

青萝卜老鸭汤

原料

青萝卜600克,老鸭1只(约2500克),青花椒1克,陈皮末5克,姜末10克,东阿阿胶粉10克,料酒、精盐、味精适量。

方法:

将鸭子宰杀,用沸水烫透全身后,去净鸭毛、内脏及爪、尾,用清水洗净,切成小块,汆水备用。

青萝卜去外皮,去根,用清水洗净,切成角形;将陈皮用水浸软,洗净备用。

奥卡西平能长期吃吗 ?>把沙锅刷洗干净,加水适量,置旺火上煲沸,放入鸭肉块、青萝卜、陈皮、青花椒、姜末、料酒等材料,加盖,改用文火煲4小时,用精盐、味精调好味即成。

用法:

早晚饭后温热服用,隔日1次,3?5次为1个疗程。

功效:

清肺热,润脾胃。

注意:

感冒患者慎服。

白菜鸭肉片汤

原料:

白菜150克,鸭脯肉50克,油、姜、葱适量,

<小孩癫痫病的治疗p>方法:

将适量白菜洗净切成短节。

将鸭脯肉切成薄片待用,姜、葱洗净分别切成细丝、短节。

将油放进锅内烧热,加入葱姜,加水适量,再把白菜放进去,等煮沸时加入鸭肉片煮熟,加适量调料即可。

用法:

早晚饭后各喝1碗,连喝1周。

功效:

清热,利水,消肿。

莲藕鸭架羊肉汤

原料:

鸭架1具,鸭头1个,鸭翅1对,羊肉25济南癫痫病医院排名0克,莲藕300克,香菇100克,竹笋50克,带皮栗子18个,红枣10枚,莲子20粒,葱段50克,姜片50克,精盐、料酒适量。

方法:

将去筋膜羊肉洗净,切成小块,用开水汆一下备用;莲藕洗净,去皮切成两段;香菇用水泡发好,去蒂,洗净;竹笋、红枣、莲子洗净,栗子切成连刀四瓣备用。

锅内加水,置旺火上,将鸭架、鸭头、鸭翅、羊肉、藕、香菇、葱、姜、料酒一起放入锅内煮。等汤开后撇净浮沬,再用微火煮1小时,放入精盐、栗子、莲子、红枣煮1个小时即可起锅。

用法

早晚各喝1碗,连喝1周。

功效:

此汤可在秋分之后服用,养阴益气,润燥填精。

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