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猪腰有什么营养价值?猪腰有什么功效?[图] -

大家在生活中吃的最多的肉食就是猪肉了,其次就是猪耳朵,猪蹄,猪蹄髈和猪腰子了。猪腰子的口感很特别,很好吃。你知道猪腰有什么营养价值?猪腰有什么功效吗?今天,就来跟大家讲一讲猪腰子有哪些营养价值和功效作用,接下来让我们一起来看一看吧。 北京军海癫痫病医院

猪腰,即猪肾,含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁和维生素等,有和肾理气、健肾补腰之功效。下面是小编精心为你准备的猪腰的营养价值及功效,希望对你有帮助!

1、猪腰的点评

一、猪腰质脆嫩,以色浅者为好。

二、炒腰花时加上葱段、姜片和青椒,味道鲜美;

三、猪腰子切片后,为去臊味,用葱姜汁泡约2西安治疗癫痫病的医院要多少钱小时,换两次清水,泡至腰片发白膨胀;

四、猪腰子用于炸、炝、炒、爆、拌,如"炒腰花”、"烩桃仁腰卷”、"宫保腰块”等;

2、猪腰的烹饪技巧

一、炒腰花时加上葱段、姜片和青椒,味道鲜美;

二、烹饪猪腰子时,可把猪腰切成丝或片,再用来制作菜肴;

三、猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌,如"炒腰花”、"宫保腰块”、"烩桃仁腰卷”等;

四、将猪腰子剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,捞起沥干;

五、猪腰子切片后,为去臊味,用葱姜汁泡约2小时,换两次清水,泡至腰片发白膨胀即成;

六、家庭中烹调要使用鲜猪腰治癫痫的比较好的办法是,冷冻的猪腰,由于组织结构的变化,猪腰组织疏松,影响口感;

3、猪腰的保存

冷藏:短时间内可以保鲜猪腰子,但是要尽快食用,不然会影响口感,所以建议吃多少买多少。

4、猪腰的选购

猪腰子营养丰富,是很多美味佳肴的原料,深受主妇青睐。

1、看表面有无出血点,有者便不正常;

2、看形体是否比一般猪腰大和厚,如果是又大又厚,应仔细检查是否有肾红肿;

3、用刀切开猪腰,看皮质和髓质,是否模糊不清,模糊不清的就不正常,不要买;

5、猪腰的营养价值

辽宁哪家医院能够治好癫痫病腰富含蛋白质、钙、磷、脂肪、维生素、碳水化合物、铁等,经常吃有肾理气、健肾补腰之功效。

6、猪腰的功效

猪腰子营养丰富,经常吃对身体有好处。

一、有补肾、益气、强腰的作用;

二、猪腰子味甘咸、入肾经,性平;

三、主要用于治疗水肿、肾虚腰痛、耳聋等症;

1、材料

猪腰肉片2份,葱3根,老姜半,根蒜头10颗,米酒3大匙,香油3大匙,味全淬酿酱油露2大匙,米霖1大匙

2、做法

武汉中际癫痫病医院indent:2em;"> step1

备料

step2

腰内肉先拍松,再切薄

step3

香油2匙,煸炒姜片,蒜头及白葱段

step4

加入猪腰肉片及三杯酱拌炒

step5

酱汁收干浓稠后加入绿葱段即可起锅

step6

肉沏薄片可以缩短烹调时间

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