您现在的位置:

养生知识 >> 正文 >

这样炒苦瓜一点苦味都没有了,咸香爽口、老少皆宜!

北京军海癫痫病医院

咸鸭蛋大多数时候出现在早餐中,而鸭蛋黄在我们平时的中式点心中用到的比较多,像蛋黄酥、月饼,还有包粽子。其实它还可以和许多蔬菜搭配做成美味的菜,例如:咸蛋黄焗南瓜、咸蛋黄豆腐羹等等……苦瓜吃起来很苦,很多人都不喜欢它,其实苦瓜的营养价值很高,它具有消暑解热、生津止渴的作用,而且苦瓜的脂肪含量又特别低,吃苦瓜不用担心长肉,在减肥瘦身的同时还能养颜嫩肤。所以今天就推荐给大家一道咸蛋黄炒苦瓜,将蛋黄和苦瓜搭配在一起,香喷喷的蛋黄中和了苦瓜的苦涩,变成了一道营养又美味的下饭小菜。 兰州哪里有好医院能治癫痫病>

咸蛋黄炒苦瓜

所需食材:苦瓜1根(约250克)盐适量 咸鸭蛋黄3个 食用油适量

烹饪步骤:

1.将苦瓜洗净后从中间一分为二,用勺子挖去内瓤,然后切成菱形块。

2.把切好的苦瓜放到淡盐水中浸泡10分钟,这样可降低苦瓜的苦味,吃起来也更爽口。

3.将咸蛋黄放入蒸治疗癫痫病的药物那种好啊锅内,大火蒸约十分钟取出。

4.用勺子把蛋黄碾碎,越碎越好,有硬心的地方不要。

5.锅中倒适量食用油烧热,放入蛋黄用小火不停的翻炒,炒至蛋黄化开呈冒泡状态。

6.苦瓜提前捞出沥水,放入锅中改大火快速翻炒一分钟,待苦瓜均匀的裹上蛋黄,按照个人口味调盐。

7.翻炒均匀后关火,盛出装盘即可。

8.一道营养美味、简单快捷的咸蛋黄炒苦瓜就做好了,搭治癫痫病最专业的医院配粥来当做早餐很不错呢!

小贴士:

如果觉得浸泡后的苦瓜还是太苦,可以将苦瓜放到沸水中焯烫1分钟,捞出过冷水,这样也会降低苦味。咸蛋黄本身就是咸的,最后的盐要酌情添加,可以尝一下,再看看要不要加盐。

您平时怎样吃苦瓜呢?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题可以在文章下面给我留言,大家互相讨论学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

© http://caipu.lglyc.com  杜仲养生网    版权所有