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立夏前后,遇到这野菜别错过,比荠菜营养,季节性强,包饺子特香

导语:立夏前后,遇到这野菜别错过,比荠菜营养,季节性强,包饺子特香!北京军海癫痫病医院

在这一大波"进城”的野菜中,有荠菜、蒲公英、鱼腥草、蕨菜、灰菜等等。说到灰菜,大家应该都很熟悉,很多农村长大的朋友,小时候放学,应该都去地里拔过这种菜。但是,在长春去哪里治疗癫痫病过去的农村里,灰菜是上不了桌面的一种野菜,它最大的用途是用来喂猪。这几年,随着生活水平的提高,"养生”成为城里人的新追求。灰菜的营养被挖掘,它不仅是一种营养丰富、美味可口的野菜,还是可以入药的一种中药药材,它的高价绝非浪得虚名,刚上市时,有的地方售价要几十元一公斤。

它是春天最后的鲜味,立夏前要多吃,补充维C促消化,不懂可惜了!灰菜嫩茎叶含蛋白质、脂肪、糖类,特别是胡萝卜素和维生素 C含量特别高。它有助于增强人体免疫功能。味道鲜美、口感柔嫩、营养丰富。具有清热解毒,利湿、降压、止痛、杀虫、止泻的作治疗癫痫的偏方用。那么,灰菜怎么做好吃呢?我感觉饺子是一种特别奇特的美食,它的肚子就像是"宰相肚”,什么都能装下。用灰菜包饺子也特别美味,今天,厨娘就与大家分享一下灰菜饺子的做法!

准备食材:灰菜、五花肉、面粉、葱、姜、生抽、料酒、盐、食用油、香油。

第一步:摘一些嫩绿的灰菜回家,用清水清洗一遍以后,放入淡盐水内,浸泡15分钟,然后再用清水清洗两遍,这样灰菜就清洗的非常干净了。锅内加水,烧至冒小泡后,加入适量的盐,滴两滴食用油,这样焯水后的菜颜色翠绿不发黄。水开后,放入灰菜,焯一下水。

<羊角风症状是什么样的p>第三步:焯水2分钟后,将菜捞出,再用清水清洗几遍,去除它的涩味。将焯水后的灰菜,挤净水分,放在案板上剁碎。

第四步:取500克肥瘦相间的五花肉,剁成肉泥,加入葱末、姜末、生抽、料酒、盐,搅拌均匀,腌制20分钟。然后加入剁好的灰菜,加入食用油、盐、香油,再次搅拌均匀。

第五步:盆内加入300克面粉,加入200克温水,和成偏软一点的面团,醒10分钟后,揉面切成大小均匀的饺子剂,擀成薄皮,包入菜馅。利用双手的虎口位置,捏住饺子边缘,再用双手用力向中间一挤,一个漂亮的饺子就包好啦! 治疗癫痫得多钱

第六步:锅内加水烧开,下入饺子,用铲子推动几下,盖上锅盖,大火煮开,然后加入半碗凉水,再煮开以后,再加点凉水,煮3个开以后,即可出锅。营养美味的灰菜馅饺子就做好啦!

温馨提示:灰菜虽然营养价值高,但是不能过量食用。否则可能会过敏或出现皮疹。

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