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晒晒我家的晚餐,有肉有菜,营养丰富,大人孩子身体棒

春天风和日丽,心情大好,食欲大开,真是吃嘛嘛香啊。民以食为天,一日三餐是营养的主要来源,所以任何一顿饭都不能凑合。最近我晒得最多的就是晚餐,有评论说我家的晚餐太丰盛了,不适合作为晚餐。其实我家的菜量并不大,另外赶上孩子长身体的最佳时候,白天运动量大,有肉有菜,营养均衡才是王道啊。北京军海癫痫病医院


【蒜蓉空心菜】

空心菜以前是南方的菜品,最近几年经常会在市场上看到它的身影。对于这什么原因导致抽搐呢种绿叶菜,我一向是选择快手简单的方法进行制作,比如清炒或者是焯一下凉拌。蒜蓉炒青菜也是非常好的选择,这道蒜蓉空心菜,孩子特别喜欢,真的是连吃了三天都没腻。

做法:空心菜无需过多择菜,清洗干净即可。切成小段,多准备些蒜瓣,剥皮后用刀拍碎,再切一切备用。锅中放入适量的食用油,油热后放入蒜末煸香,倒入空心菜翻炒。加适量的盐和鸡精,少许生抽调味,空心菜变软出锅即可。


【照烧鸡腿】

这道菜是大人孩子都很喜欢的一道菜。鸡肉鲜嫩松软,酱汁饱满,连鸡皮都焦黄美味,挂着酱汁在灯光下癫痫吃多久药才能控制闪闪发光。酱汁足够丰富,粘稠度刚好,拌米饭和搭配其他主食都相当下饭,真正地连汤汁都不会剩。

做法:鸡腿洗净,用剪刀去骨。用刀背把鸡腿肉拍松。放入少许料酒,盐,白糖,拌匀腌制十分钟左右。腌制的过程中调制照烧汁,放入料酒3勺,生抽2大勺,蚝油1勺,蜂蜜1大勺搅拌成汁。平底锅不用放食用油,开小火。先把鸡腿肉有皮的一面朝下煎,煎至金黄再翻面继续煎至金黄,其间可用铲子不断按压,免得鸡肉回缩。倒入照烧汁,中小火,边煮边要用勺子把锅里的调料汁不断地浇到鸡腿肉上。收汁后就可以出锅了。因为鸡腿肉上还粘有酱汁,所以切肉的时候最好在案板上垫一张油纸或者保鲜膜。

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【凉拌西葫芦丝】

西葫芦是物美价廉的蔬菜之一,可以做菜,可以做馅,以前做得最多的是烙糊塌子,营养美味。今天用凉拌的方式做菜,爽口开胃,几分钟就做好,特别受欢迎。

做法:西葫芦洗净擦成丝。芝麻酱中加入盐,用少许白开水稀释一下,朝一个方向搅拌均匀。水要一点一点地加。将调好的芝麻酱倒入西葫芦丝中拌匀。根据个人口味酌情加入芥末油,也可不加,或者换成花椒油,辣椒油也是不错的选择。


【土豆烧茄子】

这是我从小到大最爱吃的,每次去饭店癫痫的治疗药物好的是哪一种吃饭必点的一道菜,而且百吃不厌,真的是大爱。如今我偶尔也会自己做,虽然油大了点,但是吃的频率不是很高,解解馋。

做法:圆茄子切成滚刀块,西红柿和土豆切成小块,剥些蒜,用刀拍碎备用。锅中放适量的油,倒入土豆煎至外皮有一层硬壳,盛出备用。另起锅倒入油,再倒入茄子煸炒至变软,饭店的茄子大多是油炸的,在家中自己做就放比平时炒菜油多些,煸炒即可。煸好的茄子盛盘备用。锅中留底油烧热,放入一部分蒜煸香,倒入西红柿翻炒,再倒入茄子翻炒匀,出锅前倒入土豆块,再加生抽,醋,白糖炒匀,出锅前再加些蒜末煸炒入味。


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