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清明吃鸡蛋,这样做1盘端上桌,5分钟不到,盘子都舔干净了!

每年清明节到来的时候,妈妈都会一大早去河边的柳树下折几枝柳条插到大门口,然后做菠菜汤和煮鸡蛋给我们吃,我问她为什么要插柳条在门口?又为什么要吃煮鸡蛋:她说:插柳是为了祈福避灾!要说煮鸡蛋也是为了祈福,但是,要想知道为什么还要去问你93岁的奶奶吧。”清明为什么吃鸡蛋?95%的人还真都不清楚,直到我问了奶奶以后才知道,原来啊!寓意这么好!北京军海癫痫病医院

清明节是中国的法定传统节日,从南方到北方,虽然风癫痫患者遗传吗俗不同,但是意义是一样的,都是纪念逝去的亲人。奶奶说,清明节吃鸡蛋,一是为了求子,二是为了积福,而且吃鸡蛋是需要把鸡蛋染成红色的"吉祥蛋”,再煮熟吃,这样象征团团圆圆。


还记得小时候过清明节时,家人会把攒了很久的鸡蛋一锅煮出来分给家人吃,1人吃2个!小时候家里穷,小孩子分到鸡蛋以后拿在手里怕摔了,放在兜里怕掉了,稀罕的不得了,揣在怀里去街上炫耀自己有鸡蛋,直到不小心挤破了,才舍得吃下去。

随着现在生活水平的提高,吃白煮蛋也不新鲜了,但是轻微羊癫疯什么症状鸡蛋的这好寓意还是要延续下去的,所以现在清明吃鸡蛋,家人都是想着花样吃, 宋宋家经常在清明节吃上一盘酱鸡蛋,做法简单味道好,这样做1盘端上桌,5分钟盘子都舔干净了!关键是寓意好团团圆圆!


【酱鸡蛋】

【食材】:鸡蛋3个、甜面酱2勺、豆瓣酱2勺、青椒1个、大蒜4瓣、杭椒一个、食用油2勺、


【做法】

第一步:先把3个鸡蛋打入碗中搅拌均匀,不需要放盐哦,接着再把青椒、杭椒和治疗癫痫病的医院那个好大蒜分别切碎,有条件的还可以切适量香菜进去,味道更棒!


第二步:2勺豆瓣酱以及两勺甜面酱一起放入小碗中,然后加入半碗清水进去搅拌稀释开。喜欢酱香浓郁的可以多放点。


第三步:平底锅先烧热以后,热锅凉油放入鸡蛋液进去加热定型。


第四步:炒熟的鸡蛋,用铲子划拉碎,然后把搅拌好的酱汁倒进去大火熬开,熬半分钟,然后转小火慢慢熬到粘稠,这样鸡蛋就入味了。 小儿羊角风症状有哪些


第五步:把青椒和蒜片放进去翻炒断生下,这道酱鸡蛋就做好啦!有香菜的话,放一些香菜更美味呢!


宋宋心得:

春天到万物生,与鸡蛋"孕育生命”的意思正好契合,再加上清明时节,出门郊游、踏青等,煮熟的鸡蛋不仅可以补充家人营养也便于携带,宋宋觉得,这都是清明节吃鸡蛋的原因吧?你觉得呢?欢迎留言板留言哦


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