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生活 | 这六类东西不能囤,中枪的人赶紧把它们丢掉

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  东南大学附属中大医院皮肤科主治医师 董正邦

  超市、网店促销时是人们“囤货”的大好时机,生活用品、零食饮料等最受欢迎。但一段时间后,很多东西还没用就过了保质期,或者因长期储存不当,变质不能再用了。东南大学附属中大医院临床营养科营养师夏朋滨及皮肤科主治医师董正邦表示,以下这六类食品、用品等最好随买随用,不要“囤货”。

  五谷杂粮:容易长虫。大米、豆类等五谷杂粮中本身就有虫卵,在储存过程中,只要有合适的水分和空气,就会长出成虫。经过加工的五谷杂粮失去外壳的保护,更容易吸收空气中的水分,让湿度变大而生虫。一次买够一个月用量即可,保存时保持干燥、密封。

  大包装坚果:漏气变味。坚果类食品含较多不饱和脂肪,接触空气容易氧化酸败,出现“哈喇味”。建议尽量购买小包装,方便保存也不易变质。

  茶叶:尽量买新茶。茶叶分未发酵茶(如绿茶)和发酵茶(如红茶)。绿茶的加工工艺保存了绝大部分的茶多酚,可以起到抗氧化的作用,但是其含量会随着时间逐渐减少。所以,绿茶要喝新茶。红茶含有大量的茶黄素,也是一种抗氧化物,一般不会随时间损失,但如果贮存条件不好,很容易吸收水分而霉变,产生的黄曲霉素对肝脏伤害非常大。

  药品保健品:易过期。虽然很少有人会趁便宜囤药,但生病后剩下的药通常会储存很长时间,如上一次感冒时吃剩下的药,再感冒时就过期了;且拆开包装后的药品很难看到保质期,让药品也成为过期“大户”。服用了过期的药物轻则无效,重则可能出现毒副作用。

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