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东北人春分吃什么传统食物

春分时节,天气开始回暖,人们纷纷开始感受春意,在饮食上也会吃上一些与春分时节比较呼应的食物。今天就来瞧瞧东北人春分吃什么传统食物,相信这些美食一定会吸引大家的食欲。北京军海癫痫病医院

1.饺子

东北人喜爱饺子的程度真的是难以形容,不管是什么节日或者什么节气,饺子是必不可少的美食。所以在春分这有一个中国人都比较重视的节气里,饺子自然要吃。东北的饺子以手工饺子为主,自己擀皮,自己和馅,自己包,这样的手工饺子吃起来更加筋道,比起机器做的饺子皮口感好很多。在馅料上东北的饺子也有自己的特色,比如猪肉大葱馅,酸菜馅都是非常受欢迎的口味,所以春分吃饺子自然就是东北人的传统了。

2.春饼

春分时节东北人要吃春饼。其实春饼就是用面糊摊成的薄饼,然后在里面加入各种新鲜的时蔬,比如黄瓜丝,胡萝卜丝,紫椰菜丝,蛋皮丝,大葱丝等等,然后将它们包裹在面饼里面,蘸上一些甜面酱来吃,特别的美味,这也象征着春分的欣欣向荣。

3.苞米碴粥

东北人喜欢喝用苞米碴煮的粥,而春分的时候,东北家家户户一定会煮上这样一锅苞米碴粥。喝上一碗热气腾腾,充满着苞米香气的粥,又热乎又养胃,在乍寒换暖的春分时节喝是最合适不过的了。而且苞米碴粥搭配春饼吃也是绝配。所以在春分的时候,苞米碴粥自然也是不能少的。

4.炖菜

东北的炖菜那是相当的好吃,也是传统的东北食物。所以在春分的时候,餐桌上也不能少了几道传统的炖菜,比如铁锅炖老鹅,小鸡炖蘑菇,猪肉炖粉条,杀猪菜等等,这也是东北人庆祝春分必备的美食。

所以来到东北,你不仅仅能感受到的是东北的节日气氛,更重要的是可以品尝到地地道道的东北菜,那个味道一定是吃了忘不了的。所以欢迎大家来到东北做客,感受东北不一样的民俗风情,品尝东北不一样的人间美味,让美食和美景一起围绕着大家。

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