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莲花果可以生吃吗

莲花果可以生吃吗?莲花果不宜生吃。因为莲花果是种南瓜,不是水果,和西葫芦同属美洲南瓜物种,一般多炒菜吃,可治脾胃虚弱便溏,心悸怔忡等。北京军海癫痫病医院

1、莲花果糯米粥

食材:莲花果、芡实(去壳)各60克,鲜荷叶(手掌大)一块。

做法:将莲花果、芡实、鲜荷叶洗净,用适量糯米煮粥食。

功效:治脾胃虚弱便溏,心悸怔忡,睡眠不实,妇女腰酸、带多,体质虚弱者。

2、人参莲肉汤

食材:白人参10克,莲花果10枚。

做法:用适量水泡发后加冰糖30克蒸一小时即可食用。人参可留待次日再加莲花果用同样方法蒸熟食用,可连用3次。

功效:有补气益脾作用,适用于病后体虚,脾虚消瘦,疲倦,自汗,泄泻等症。

3、莲花果炖猪肚

食材:猪肚、莲花果、香油、食盐、葱、姜、蒜等。

做法:猪肚一个洗净,内装莲花果(去心)40粒,用线缝合,炖熟后将猪肚切成片,与莲花果同放盘中,加适量香油,食盐、葱、姜、蒜调味食用。

功效:有健脾益胃,补虚益气作用。适用于饮食减少,消瘦泄泻,水肿等症。

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